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荔枝图序

白居易

荔枝生巴、峡[巴、峡：巴州（州治在现在四川省巴中县）、峡州（州治在现在湖北省宜昌市）.]间,树形团团如帷盖.[团团如帷盖：圆圆的象伞盖.帷：幔、幕.]叶如桂,冬青；花如橘,春荣；[荣：开花.]实如丹,[丹：朱砂.]夏熟.朵如葡萄[朵如葡萄：结实象葡萄,一串串的.据蔡襄《荔枝谱》记载,有一种叫“蒲桃”的荔枝.可能就是白居易所见的一种.]核如枇杷,壳如红缯,[缯：丝织物的总称.]膜如紫绡,[绡：生丝绢.]瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪.[醴酪：甜酒和奶酪.]大略如彼,其实过之.

若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四日五日外色香味尽去矣.[荔枝也叫离枝,离开树枝,色香味就变了.澳大利亚科学家发明了一种简便易行的荔枝保鲜法.经处理后的荔枝可以保存九十天不发霉,不变色,不变味.]

元和十五年夏,[元和十五年：公元820年.元和：唐宪宗李纯年号.]南宾守[南宾守：就是忠州刺史.]乐天命工吏图而书之.盖为不识者与识而不及一二三日者云.

幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的.上了小学.老师讲授白居易的《荔枝图序》,读到"壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪,实在无法理解,荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白,不是更可怪吗?向老师提出疑问,老师也没有见过鲜荔枝,无法说明白,只好不了了之.假如是现在,老师纵然没有见过鲜荔枝,也可以找出科学的资料,给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧.

白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处.缯是丝织物,丝织物滑润,荔枝壳却是粗糙的.用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的决状裂片,好象龟甲,特称龟裂片.裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺,这叫做片峰.裂片大小疏密,片峰尖平,都因品种的不同而各异.

成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色.生在树头,从远处当然看不清它壳面的构造,只有红色映入眼帘,因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠",都很逼真.至于整株树以至成片树林,那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了.荔枝的成熟,广东是四月下旬到七月,福建是六月下旬到八月,都以七月为盛期,"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月,正当阳历七月.荔枝也有淡红色的,如广东产的"三月红"和"桂绿"等.又有黄荔,淡**而略带淡红. 荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小.蒂部周围微微突起,称为果肩；有的一边高,一边低.顶端叫果顶,浑圆或尖圆.两侧从果顶到蒂部有一条沟,叫做缝合线,显隐随品种而不同.旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠",因为缺少经济价值,现在已经绝种了.

荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克.六十年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克.还有四川合江产的"楠木叶",《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克. 所谓"膜如紫绡",是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜.说它"如紫绡",是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了.明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗,描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上,好似"盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇",是夸张的说法.

荔枝的肉大多数白色半透明,说它"莹白如冰雪",完全正确.有的则微带**.从植物学的观点看,它不是果肉,而是种子外面的层膜发育而成的,应称做假种皮.真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜.荔枝肉的细胞壁特别薄,所以入口一般都不留渣滓.味甜微酸,适宜于生食.有的纯甜.早熟品种则酸味较强.荔枝晒干或烘干,肉就成红褐色,完全失去洁白的面貌.

荔枝不耐贮藏,正如白居易说的："一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣."现经研究证实,温度保持在1℃到5℃,可贮藏三十天左右.还应进一步设法延长贮藏期,以利于长途运输,因为荔枝不耐贮藏,古代宫延想吃荔枝,就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成许多痛苦.唐明皇为了宠幸场贵妃,就干过这样的事,唐代杜牧诗云："长安回望诱成堆,山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来."就是对这件事的嘲讽.

荔枝的核就是种子,长圆形,表面光滑,棕褐色,少数品种为绿色.优良的荔枝,种子发育不全,形状很小,有似丁香,也叫焦核.现在海南岛骨无核荔枝,核就更加退化了.

荔枝花期是二月初到四月初,早晚随品种而不同.广东有双季荔枝,一年开花两次.又有四季荔枝,一年开花四次之多.花形小,绿白色或淡**,不耀眼.花分雌雄,仅极少数品种有完全花.雌雄花往往不同时开放,宜选择适当的品种混栽在一起,以增加授粉的机会.一个荔枝花序,生花可有一二千朵,但结实总在一百以下,所以有"荔枝十花一子"的谚语.荔枝花多,花期又长,是一种重要的蜜源植物.

荔枝原产于我国,是我国的特产.海南岛和廉江有野生的荔枝林,可为我国是原产地的明证.据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝.它的栽培历史,就从那个时候算起,也已在二千年以上了.唐代对四川荔枝多有记述.自从蔡襄的《荔枝谱》（1059）成书以后,福建荔枝也为所重视.广西和云南也产荔枝,却有少有人说起.

古代讲荔枝的书,包括蔡襄的在内,现在知道的共有十三种,以记福建所产的为多,尚存八种；记载广东所产的仅存一种.清初陈鼎一谱,则对川、粤、闽三省所产都有记载.蔡谱不仅是我国,也是世界的果树志中,著作年代最早的一部.内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事,并记载了荔枝的三十二个品种.其中"陈紫"一种现在在仍然广为栽培."宋公荔枝"现名"宋家香",有老树一株,尚生长在莆田宋氏祠堂里,依然每年开花结实.这株千年古树更足珍惜.

荔枝是亚热带果树,性喜温暖,成都、福州是它生长的北限.汉武帝曾筑扶荔宫,把荔枝移植到长安,没有栽活,迁怒于养护的人,竟然对他们施以极刑.宋微宗时,福建"以小株结实者置瓦器中,航海至阙下,移植宣和殿".微宗写诗吹嘘说："密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹."实际上不过当年成熟一次而已.明代文征明有《新荔篇》诗,说常熟顾氏种活了几株,"仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖."但究竟活了多少年,并无下文.现在科学发达,使荔枝北移,将来也许不是完全不可有的事.

我国幅员广阔,不同地区有不同的特产.因地制宜,努力发展本地区的特产,是切合实际的做法.盛产荔枝的地区,应该大力发展荔枝的生产.苏轼有诗云："罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新.日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人."但日啖三百颗,究竟能有几人呢?社会主义现代化的荔枝生产,应该能够逐步满足广大人民的生活需要.

苏轼有诗云：“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新.日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人.”

唐代杜牧诗云：“长安回望诱成堆,山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来.”

古时谁最爱吃荔枝

1. 关于荔枝最出名的诗句

关于荔枝最出名的诗句 1.关于荔枝的著名诗文

争新买宠出新意，莫生尤物为疮痏。

我愿天公怜赤子， 不妨长作岭南人。 〔白居易《荔枝图序》〕 密移造化出闽山。

壳如红缯。 日啖荔枝三百颗， 二日而香变，禁御新栽荔枝丹，风枝露业如新采。

〔文徵明《新荔篇》〕 罗浮山下四时春，知是荔枝龙眼来，天宝岁贡取之涪。〔徐火勃《咏荔枝膜》〕 一日而色变。

永元荔枝来交州， 浆液甘酸如醴酪，五里一堠兵火催， 山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑。

雨顺风调百谷登？致养口体何陋邪恶，片片桃花雨后娇， 三日而味变。 宫中美人一破颜， 膜如紫绡。

〔宋徽宗《宣和殿荔枝》〕 仙人本是海山姿苏轼《荔枝叹》 十里一置飞尘灰！ 洛阳相君忠孝家，惊尘溅血流千载， 瓤肉莹白如冰雪， 无人知是荔枝来， 卢橘杨梅次第新。〔白居易《荔枝图序》〕 盈盈荷瓣风前落，前丁后蔡相笼加，可怜亦进姚黄花，从次江乡亦萌蘖，民不饥寒为上瑞。

颠坑仆谷相枕藉。 至今欲姇林甫肉， 色香味尽去矣。

〔苏轼《食荔枝二首〔并引〕》〕 长安回望绣成堆。 吾君所乏岂此物。

飞车跨山鹘棋海，今年斗品充官茶，无人举觞酹伯游。 君不见武夷溪边粟粒芽， 四五日外。

2.关于荔枝的 诗句

1.晚唐诗人杜牧《过华清宫三绝》诗有：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”.说的是唐明皇为搏杨贵妃红颜一笑，不惜劳师动众，千里送荔枝的事.

2.唐·白居易《荔枝图序》：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖.叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟.朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪.大略如彼，其实过之.若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣.……”

3.苏东坡在宋哲宗绍圣年间被贬岭南，在绍圣二年第一次吃到荔枝.以后多次在他诗词内提到荔枝，当中以“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新.日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”最为著名，亦足见他对荔枝的喜爱.

4.宋·宋徽宗赵佶《宣和殿荔枝》：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹.玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸.酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰.何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看.”

5.明·徐勃《咏荔枝膜》：“曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消.盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇.”

6.明·文征明《新荔篇》：

“常熟顾氏自闽中移荔枝数本，经岁遂活.石田使折枝验之，翠叶芃芃，然不敢信也.以示闽人，良是.因作《新荔篇》命璧同赋.

锦苞紫膜白雪肤，海南生荔天下无.

盐蒸蜜渍失真性，平生所见唯萎枯.

相传尤物不离土，畏冷那得来三吴.

顾家传来三四株，桂林翠幄森森殊.

远人无凭未敢信，持问闽士咸惊呼.

还闻累累生数子，绛绡裹玉分明是.

未论香色果如何，只说形模已珍美.

千载空流北客涎，一朝忽落馋夫齿.

白图蔡谱漫夸张，文饰宁如亲目视.

饱啖只于乡里足，鲜尝渐去京师迩.

不须更作岭南人，只恐又无天下痏.

朝来自讶还自疑，事出非常有如此.

虽云远附商船达，不谓滋培遂生活.

始知生物无近远，故应好事能回斡.

卉物聊占地气迁，造化竟为人事夺.

仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖.

由来沃衍说吾乡，异品珍尝曾不乏.

不缘此物便增重，无乃人心贵希阔.

福山杨梅洞庭柑，佳名久已擅东南.

风情气味不相下，称绝今兼荔枝三.”

3.与荔枝有关的诗句有哪些

与荔枝有关的诗句有哪些

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 —— 杜牧《过华清宫绝句三首·其一》

荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。 —— 白居易《荔枝楼对酒》

一种天然好滋味，可怜生处是天涯。 —— 丘浚《咏荔枝》

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。 —— 丘浚《咏荔枝》

五月鲥鱼已至燕，荔枝卢橘未应先； —— 何景明《鲥鱼》

揉蓝雾雾蔷薇浅，半露冰肌玉不如。 —— 丘崈《鹧鸪天（咏绿荔枝）》

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 —— 苏轼《食荔枝》

五岭麦秋残，荔子初丹。 —— 欧阳修《浪淘沙》

两岸荔枝红，万家烟雨中。 —— 李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》

锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。 —— 张籍《成都曲》

十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。 —— 白居易《种荔枝》

希望能帮助到你

4.描写“荔枝”的诗句有哪些

1. 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》

2. 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。____苏轼《惠州一绝》

3. 锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。____张籍《成都曲》

4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。____丘浚《咏荔枝》

5. 唤起封姨清晚景，更将荔子荐新圆。____张孝祥《浣溪沙·中秋坐上十八客》

6. 两岸荔枝红，万家烟雨中。____李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》

7. “南州六月荔枝丹” （明朝陈辉《荔枝》）

8. “仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖” （明朝文征明《新荔篇》）

9. “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” （明代徐《咏荔枝膜》）

10. 甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝》）

5.关于荔枝的诗句

1、《惠州一绝 / 食荔枝》宋代：苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。

如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。 2、《减字木兰花·荔枝》宋代：苏轼 闽溪珍献。

过海云帆来似箭。 玉座金盘。

不贡奇葩四百年。 轻红酽白。

雅称佳人纤手擘。 骨细肌香。

恰是当年十八娘。 译文：福建产的珍贵贡品，经海运输的船队来往快速。

玉座的金盘空空也，贡到不贡荔枝的历史已有四百年了。荔枝壳轻红、肉浓白，正适合美女的细长的手去剥开它。

荔枝核仁小、果肉香，恰巧像当年的名品“十八娘”荔枝。 3、《南乡子·双荔枝》宋代：苏轼 天与化工知。

赐得衣裳总是绯。每向华堂深处见，怜伊。

两个心肠一片儿。 自小便相随。

绮席歌筵不暂离。苦恨人人分拆破，东西。

怎得成双似旧时。 译文：天同造化说，他恩赐给荔枝的衣裳都是深红色的。

每每朝华堂深处一看，可怜你，虽有两颗果核，可肉是连成一片的。从小，我俩就形影不离，在盛美的唱歌劝酒的宴席上，一刻也未分开。

极端痛恨将两个核仁一个个地打成两半，怎能恢复那成双成对昔日苦恋模样。 4、《成都曲》唐代：张籍 锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。 译文：新雨初霁，锦江西面烟波浩瀚水碧绿，山头岭畔，荔枝垂红，四野飘溢清香。

城南万里桥边有许多酒家，来游玩的人最喜欢在哪家投宿呢？ 5、《菩萨蛮·子规啼破城楼月》宋代：李师中 子规啼破城楼月，画船晓载笙歌发。 两岸荔枝红，万家烟雨中。

佳人相对泣，泪下罗衣湿。 从此信音稀，岭南无雁飞。

译文：在梦中被子规鸟的啼叫唤醒，抬头向窗外望去，城楼上挂着一弯残月，仿佛被子规鸟啼破了似的。我乘着华丽的船就要出发，江水清澈，两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。

在别离之时，佳人与我相对而泣，热泪滚滚，打湿了锦衣。此去一别，天各一方，不知何日重逢。

岭南偏远，鸿雁难以飞到，想必书信稀少。

6.关于荔枝的 诗句

1.晚唐诗人杜牧《过华清宫三绝》诗有：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”.说的是唐明皇为搏杨贵妃红颜一笑，不惜劳师动众，千里送荔枝的事.2.唐·白居易《荔枝图序》：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖.叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟.朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪.大略如彼，其实过之.若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣.……” 3.苏东坡在宋哲宗绍圣年间被贬岭南，在绍圣二年第一次吃到荔枝.以后多次在他诗词内提到荔枝，当中以“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新.日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”最为著名，亦足见他对荔枝的喜爱.4.宋·宋徽宗赵佶《宣和殿荔枝》：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹.玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸.酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰.何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看.” 5.明·徐勃《咏荔枝膜》：“曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消.盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇.” 6.明·文征明《新荔篇》：“常熟顾氏自闽中移荔枝数本，经岁遂活.石田使折枝验之，翠叶芃芃，然不敢信也.以示闽人，良是.因作《新荔篇》命璧同赋.锦苞紫膜白雪肤，海南生荔天下无.盐蒸蜜渍失真性，平生所见唯萎枯.相传尤物不离土，畏冷那得来三吴.顾家传来三四株，桂林翠幄森森殊.远人无凭未敢信，持问闽士咸惊呼.还闻累累生数子，绛绡裹玉分明是.未论香色果如何，只说形模已珍美.千载空流北客涎，一朝忽落馋夫齿.白图蔡谱漫夸张，文饰宁如亲目视.饱啖只于乡里足，鲜尝渐去京师迩.不须更作岭南人，只恐又无天下痏.朝来自讶还自疑，事出非常有如此.虽云远附商船达，不谓滋培遂生活.始知生物无近远，故应好事能回斡.卉物聊占地气迁，造化竟为人事夺.仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖.由来沃衍说吾乡，异品珍尝曾不乏.不缘此物便增重，无乃人心贵希阔.福山杨梅洞庭柑，佳名久已擅东南.风情气味不相下，称绝今兼荔枝三.”。

7.关于荔枝的诗词

1.晚唐诗人杜牧《过华清宫三绝》诗有：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”.说的是唐明皇为搏杨贵妃红颜一笑，不惜劳师动众，千里送荔枝的事.2.唐·白居易《荔枝图序》：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖.叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟.朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪.大略如彼，其实过之.若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣.……” 3.苏东坡在宋哲宗绍圣年间被贬岭南，在绍圣二年第一次吃到荔枝.以后多次在他诗词内提到荔枝，当中以“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新.日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”最为著名，亦足见他对荔枝的喜爱.4.宋·宋徽宗赵佶《宣和殿荔枝》：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹.玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸.酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰.何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看.” 5.明·徐勃《咏荔枝膜》：“曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消.盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇.” 6.明·文征明《新荔篇》：“常熟顾氏自闽中移荔枝数本，经岁遂活.石田使折枝验之，翠叶芃芃，然不敢信也.以示闽人，良是.因作《新荔篇》命璧同赋.锦苞紫膜白雪肤，海南生荔天下无.盐蒸蜜渍失真性，平生所见唯萎枯.相传尤物不离土，畏冷那得来三吴.顾家传来三四株，桂林翠幄森森殊.远人无凭未敢信，持问闽士咸惊呼.还闻累累生数子，绛绡裹玉分明是.未论香色果如何，只说形模已珍美.千载空流北客涎，一朝忽落馋夫齿.白图蔡谱漫夸张，文饰宁如亲目视.饱啖只于乡里足，鲜尝渐去京师迩.不须更作岭南人，只恐又无天下痏.朝来自讶还自疑，事出非常有如此.虽云远附商船达，不谓滋培遂生活.始知生物无近远，故应好事能回斡.卉物聊占地气迁，造化竟为人事夺.仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖.由来沃衍说吾乡，异品珍尝曾不乏.不缘此物便增重，无乃人心贵希阔.福山杨梅洞庭柑，佳名久已擅东南.风情气味不相下，称绝今兼荔枝三.”。

8.著名诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”所属哪篇

唐·杜牧《过华清宫绝句》

长安回望绣成堆，

山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，

无人知是荔枝来。

人到晚年，常常会回忆青春年少的风华，思索人生途中的得失教训。一个王朝的

兴、盛、衰、亡正与一个人的生、老、病、死相仿。对于晚唐诗人来说，开元、天宝盛世正如同青春的美梦，而安史之乱恰似惊破美梦的怪影。于是这段史事，便成了诗人们反复歌咏的题材，杜牧这首《过华清宫绝句》是其中最负盛名的一首。

这首咏史诗是杜牧路经华清宫抵达长安时，有感于唐玄宗、杨贵妃荒*误国而作的。华清宫曾是唐玄宗与杨贵妃的游乐之所，据《新唐书?杨贵妃传》记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师”，因此，许多差官累死、驿马倒毙于四川至长安的路上。《过华清宫绝句》截取了这一历史事实，抨击了封建统治者的骄奢*逸和昏庸无道，以史讽今，警戒世君。

诗咏华清宫，却以“长安回望”领起，由望中景色的展开，导引读者渐入深境。首句叙写诗人在长安回首南望华清宫时所见的华清全景，“回望”二字既是实写，又启下。“绣成堆”语意双关，既点明骊山被两旁的东绣岭和西绣岭所簇拥，佳木葱茏，花繁叶茂，又是描绘有无数层叠有致、富丽堂皇的建筑掩映其间，宛如一堆锦绣，暗隐开元繁华如花团锦簇。由此，诗人蓦地升腾起一种回顾历史、反省历史的责任感，由景而发历史之感慨。正是“山顶千门次第开”以下三句，承上而来，回顾历史。第二句将镜头推进集中于“绣堆”的顶端，露出了那深宫重苑，从中可见唐玄宗、杨贵妃当年生活的奢华，并给读者设下疑窦：殿门森重，那“山顶千门”为何要“次第”大开？第三句前四字“一骑红尘”犹如**中的蒙太奇手法，又将读者的视点移向了山路：黄土飞扬，一骑如飞。人们不禁因这两幅跳跃的景象再生悬念：禁门连开，快马驿传，难道有什么军国大事？然而“妃子笑”三字忽作转折，使人虽然松了口气，却越加不解，甚至因神秘的气氛憋得非要马上知道结果，诗人这才含蓄委婉地揭示谜底：“无人知是荔枝来”。原来这都是杨贵妃使然。当她看见“一骑红尘”奔驰而至，知是供口腹享受的荔枝到了，故欣然而“笑”。其他人以为这是来传送紧急公文，谁想道马上所载的是来自涪洲的鲜荔枝呢！诗的结句是全诗的点睛之笔，揭示了“安史之乱”的祸根：这繁华世界的奢侈，已到了人们难以想象的地步！让人不禁联想到当年周幽王为博褒姒一笑，不惜烽火戏诸侯，而导致了西周的败亡。诗人咏叹天宝轶事，旨在警醒后来的君主，不要因贪图享乐而延误国事。但是，诗人既未写“安史”乱起、玄宗仓惶出逃、马嵬坡演出悲剧的惨状，也没有罗列玄宗游乐疏政、骄奢*逸的生活现象，而是把千里送荔枝博取贵妃一笑这样一件“小事”突现出来，于细微处发现历史问题。“一骑红尘妃子笑”，把骑马飞奔，千辛万苦赶送鲜荔枝的差官，同贵妃嫣然一笑进行了绝妙的对比，把如此严肃的历史主题在一个“笑”字中形象表现出来，具有高度的概括性和典型性。

杜牧创作本题时共写了三首，组诗的二、三首分写华清宫中杨妃《霓裳羽衣舞》、安禄山《胡旋舞》二事，而以“舞破中原始下来”、“风过重峦下笑声”分别作结，点出结果，启人沉思。此录以互参：

新丰绿树起黄埃，数骑渔阳探使回。

霓裳一曲千峰上，舞破中原始下来。（其二）

万国笙歌醉太平，倚天楼殿月分明。

云中乱拍禄山舞，风过重峦下笑声。（其三）

南州六月荔枝丹的原文及翻译

　我国是世界上栽培荔枝最早的国家，荔枝最先名为"离支",后来才写成荔枝。刘邦称帝时就曾收到南海尉赵佗从岭南进贡的荔枝，从此荔枝成了贡品。后来汉武帝攻破南越，曾取岭南荔枝树百余株移植到陕西，并建"扶荔宫".可惜亚热带的果树适应不了北方的寒冷气候，移植百株，无一生者。

古代荔枝高产的年代是北宋，文献《荔枝谱》一书中以"降囊翠叶，鲜明蔽映，数里之间，耀如星火"描述了当时岭南栽培荔枝的盛况。荔枝甘软滑脆，使人食之不厌，古代的文人对荔枝称颂有加。元佑八年苏东坡被贬惠州，荔熟时节大啖荔枝，引得诗兴大发，遂写下千古名句："罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人".

荔枝不能久藏，难以保鲜。像唐明皇那样劳民伤财设置专门驿站，要人像接力赛那样传送荔枝进宫在历史上算是另类。历代进贡荔枝给皇帝无非采用盐水或蜜浸渍、晒成荔枝干以保其不变质等方法。

北宋徽宗宣和年间奸臣蔡京别出心裁，由他家乡仙游枫亭选小株结果的荔枝栽瓦瓮中，以海船运出湄洲湾直抵汴京。皇帝尝到新鲜的荔枝龙颜大喜，赋诗云："密移造化出闽山，禁御新栽荔子丹。玉液下凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。酒醋国艳非朱粉，风泛天香转蕙芝。何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看。"风流天子宋徽宗夸耀自己能够"密移造化"而嘲笑唐玄宗"一骑红尘"博得妃子笑，其实是五十步笑百步。这样的昏君，后来做了金人的俘虏也是不奇怪的事。

《南州六月荔枝丹》原文如下：

幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到"壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪",实在无法理解，荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗?向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。

成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，都很逼真。至于整株树以至成片树林，那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月，正当阳历七月。荔枝也有淡红色的，如广东产的"三月红"和"桂绿"等。又有黄荔，淡**而略带淡红。

荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩;有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠"，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的"楠木叶"，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。

所谓"膜如紫绡"，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它"如紫绡"，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似"盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇"，是夸张的说法。

荔枝的肉大多数白色半透明，说它"莹白如冰雪"，完全正确。有的则微带**。从植物学的观点看，它不是果肉，而是种子外面的层膜发育而成的，应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜于生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干，肉就成红褐色，完全失去洁白的面貌。

荔枝不耐贮藏，正如白居易说的:"一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。"现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输，因为荔枝不耐贮藏，古代宫延想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事，唐代杜牧诗云:"长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"就是对这件事的嘲讽。

荔枝的核就是种子，长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，有似丁香，也叫焦核。现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了。

荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多。花形小，绿白色或淡**，不耀眼。花分雌雄，仅极少数品种有完全花。雌雄花往往不同时开放，宜选择适当的品种混栽在一起，以增加授粉的机会。一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的谚语。荔枝花多，花期又长，是一种重要的蜜源植物。

荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后，福建荔枝也为所重视。广西和云南也产荔枝，却有少有人说起。

古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种，以记福建所产的为多，尚存八种;记载广东所产的仅存一种。清初陈鼎一谱，则对川、粤、闽三省所产都有记载。蔡谱不仅是我国，也是世界的果树志中，著作年代最早的一部。内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事，并记载了荔枝的三十二个品种。其中"陈紫"一种现在仍然在广为栽培。"宋公荔枝"现名"宋家香"，有老树一株，尚生长在莆田宋氏祠堂里，依然每年开花结实。这株千年古树更足珍惜。

荔枝是亚热带果树，性喜温暖，成都、福州是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫，把荔枝移植到长安，没有栽活，迁怒于养护的人，竟然对他们施以极刑。宋徽宗时，福建"以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿"。徽宗写诗吹嘘说:"密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。"实际上不过当年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》诗，说常熟顾氏种活了几株，"仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。"但究竟活了多少年，并无下文。现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可有的事。

我国幅员广阔，不同地区有不同的特产。因地制宜，努力发展本地区的特产，是切合实际的做法。盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。苏轼有诗云:"罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。"但日啖三百颗，究竟能有几人呢?社会主义现代化的荔枝生产，应该能够逐步满足广大人民的生活需要。

《南州六月荔枝丹》是我国著名科普作家贾祖璋的作品，这篇文章准确、详实地说明了荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等做了一般性介绍，并对我国荔枝生产的未来充满了信心。《南州六月荔枝丹》选入普通高中课程标准实验教科书语文课本，选入初中语文版九下语文书以及苏教版必修五。

贾祖璋是我国著名的科普作家。1901~1988，浙江海宁人。早在30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾出版《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。

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