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月饼，中秋佳节的必备美食，承载着团圆的美好寓意。说到月饼，你是否会好奇有哪些知名的品牌呢？我们这就带你一起领略一番月饼的世界。
广式月饼：绵密细腻，滋味醇厚
广式月饼以其软糯的饼皮和香甜的馅料著称。提起广式月饼，不得不提的便是陶陶居和莲香楼这两大百年老字号。陶陶居的月饼造型别致，馅料丰富，豆沙莲蓉、蛋黄白莲蓉等经典口味深受老饕们的喜爱。而莲香楼的月饼则以酥皮松化，馅料细腻绵密而闻名。
苏式月饼：酥松香脆，甜咸皆宜
苏式月饼因其酥松的饼皮而得名。苏州稻香村是苏式月饼的代表品牌。稻香村的月饼选用上等小麦粉，经多道工序制作而成，香酥可口。馅料方面，除了传统的白麻仁、玫瑰馅外，还有苏式月饼的创新口味，如蟹粉馅、香葱馅等。
京式月饼：酥皮层叠，内馅丰盈
京式月饼的特点是酥皮层叠、内馅丰盈。说到京式月饼，就不能不提老北京月饼最为出名的品牌：北京稻香村。北京稻香村的月饼酥皮制作技艺精湛，一层层酥皮薄如蝉翼，入口酥松化渣。内馅以青红丝、核桃仁、瓜子仁等为主，香甜可口。
潮式月饼：皮薄馅足，回味悠长
潮式月饼以其皮薄馅足而著称。嘉应子孙是潮式月饼的老字号品牌。嘉应子孙的月饼皮薄如纸，馅料却十分丰富，咸蛋黄、莲蓉、绿豆沙等多种口味令人回味无穷。
滇式月饼：皮薄馅多，香气诱人
滇式月饼以其香气浓郁而闻名。昆明鲜花饼是滇式月饼的代表品牌。昆明鲜花饼的饼皮薄透，馅料大多以鲜花入馅，玫瑰花、茉莉花等花香与香甜的馅料完美融合，让人唇齿留香。
除了以上介绍的知名品牌之外，各地还有许多制作精良的月饼品牌，如上海光明、天津桂发祥、杭州楼外楼等。每家品牌的月饼都有其独特的风味和特色，等待着你的品尝。
1、美心月饼：香港美心月饼是香港著名月饼品牌，2019年，美心月饼在艾媒金榜发布的《201 9中秋节月饼品牌排行榜TOP 10》榜单中位列第一。
2、元朗荣华月饼：元朗荣华月饼同样也是著名的香港品牌，元朗荣华也是以茶楼饼店起家，创立于1950年，香港三大月饼界巨头之一。元朗荣华作为广式月饼的代表，双黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼和纯正伍仁月饼都是经典中的经典。
3、安琪月饼：安琪是深圳的老字号，也是第一家通过HACCP体系认证的月饼企业，第一家通过IS9001 (2)国家质量体系认证的月饼企业。
第一家通过美国食品药物管理局（F.D.A.)认证的月饼企业，也是广东省冰皮月饼标准的主要起草人，于2007年7月在新加坡交易所主板上市，是中国十大月饼品牌之一。
4、华美月饼：华美月饼是中国十大月饼品牌之一，华美月饼相对传统月饼来说最大的特色是烘培技术比较先进，能将烘焙温差降到0.2%，通过远红外线保持内外均温，避免蛋黄未烤熟或外皮太干的现象。这样做出来的月饼色泽更加光亮均匀，几乎不会出现焦糊的味道。
5、稻香村月饼：稻香村是经国家认证的”中华老字号”，是享誉中外的著名传统特色糕点品牌，稻香村最有特色的月饼是松子仁、核桃仁月饼，口味香酥糯为主。当然，作为一－个老品牌，稻香村月饼也有很多其他风味的，包括肉馅、火腿馅都有。
6、杏花楼月饼：杏花楼也属于百年老店，杏花楼的月饼外形美观，色泽诱人，新鲜可口。咬一口感觉油而不腻，酥酥脆脆，让人欲罢不能。它在价格上也很亲民，在上海市民中有很好的口碑。
7、广州酒家月饼：广州酒家始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，在广东非常有知名度。在南方送月饼，很多人第一选择就是广州酒家，广州酒家的月饼连续七年产销量蝉联全国第一。
8、广东莲香楼月饼：莲蓉月饼是莲香楼的当家产品。正宗莲蓉使用湖南湘潭莲子，湘潭莲子果实饱满，大小适中，三颗莲子正好为一寸大小，素有“寸三莲”之称，多年来被纳为贡品。莲香楼选用当年产的优质湘潭莲子，搭配特级花生油，浓香馥郁，晶莹通透，口感清甜幼滑。
9、云南嘉华月饼：云南嘉华是西南三省规模较大的专业烘焙企业，嘉华最具特色的是云腿月饼，堪称滇式月饼的典型代表。嘉华的鲜花月饼也极富云南特色，它将食用鲜花与云南酥饼融为一体。
采用法式乳酪酥皮，玫瑰选自嘉华自有双有机玫瑰园，只采摘早晨7-9点之间半开状态的重瓣玫瑰，用莓果点缀，风味独特。
10、元祖月饼：元祖1 981年创始于台湾地区，元祖雪月饼的饼皮、内馅都跟传统月饼不－样，采用台式煎饼为饼皮，内馅有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃、提拉米苏四款口味，外皮香脆，内馅绵密浓郁，入口即化，滋味独特。
以上内容参考?百度百科-月饼
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